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Amchoi 'Red Giant' Samen
Brassica juncea
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Amchoi 'Red Giant' Samen
Brassica juncea
Aussaat: Mitte März - Ende September Ernte: Mai - September (ca. 1 Monat nach Aussaat). Diese asiatische Spezialität bildet saftig grüne, schmale abgerundete Blätter von lanzettähnlicher Form. Die Blätter werden jung...
Ampfer, rote Blutampfer Samen
Rumex sanguineus
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Ampfer, rote Blutampfer Samen
Rumex sanguineus
Rot geäderte Blätter, dekorativ, geeignet für Mischsalate. Bildet grössere Blätter als der gewöhnliche Sauerampfer und ist weniger sauer. Aussaat ab Januar bis Mai. Kann problemlos im Freiland kultiviert werden. Überwintert sehr...
Asia Salat 'Mitsuna' Samen
Brassica rapa ssp. chinensis
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Asia Salat 'Mitsuna' Samen
Brassica rapa ssp. chinensis
Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...
Pak Choi, mini 'Misome'
Brassica campestris narinosa
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Pak Choi, mini 'Misome'
Brassica campestris narinosa
Eine fernöstliche Gemüsespezialität, die wie Chinakohl angebaut wird. Pak Choi bildet einen dichten Blätterkranz mit breiten, fleischigen Blattrippen. Die Blätter und die feingeschnittenen Strünke...
Asiasalat 'Garnet Giant' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Garnet Giant' Samen
Brassica juncea
Charakteristisch für 'Garnet Giant' sind seine tiefroten, runden Blätter und der ausgeprägte, milde Geschmack. Ideale Ergänzung in Blattsalatmischungen. Ernte als Baby Leaf bereits nach drei Wochen,...
Asiasalat 'Golden Frills' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Golden Frills' Samen
Brassica juncea
'Golden Frills' ist ein sehr dekorativer Blattsenf mit mildem, leicht pfeffrigem Geschmack. Die hellgrünen, fein gezähnten Blätter können drei Wochen nach Aussaat als Baby Leaf, mit 15 – 20 cm wie...
Asiasalat 'Golden Streak' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Golden Streak' Samen
Brassica juncea
Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...
Asiasalat 'Green Wave' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Green Wave' Samen
Brassica juncea
Diese Asiasalatsorte 'Green Wave' ist sehr widerstandsfähig gegen Kälte und steigende Temperaturen. Es entstehen grosse, geprägte, grüngelbe Blätter, 30 bis 60 cm hoch, die eine feste Textur und...
Asiasalat 'Mischung' Samen
Brassica rapa var. Japonica
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Asiasalat 'Mischung' Samen
Brassica rapa var. Japonica
Von feinwürzig bis senfartig scharf schmeckt diese Asiasalatmischung, welche aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis besteht. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 15-28 cm zwischen den Reihen...
Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen
Brassica rapa var. Japonica
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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen
Brassica rapa var. Japonica
Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...
Asiasalat 'Oriental Mix' Samen
Brassica rapa, Brassica juncea
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Asiasalat 'Oriental Mix' Samen
Brassica rapa, Brassica juncea
Typische Cut- and Come-Salatmischung aus verschiedenen Asia-Sorten: Pak Choi, Rouge metis, Mizuna, Grün im Schnee, Red Giant, Tatsoi u.a. Diese Schnittsalat-Mischung ist eine Bereicherung für die Küche in der...
Asiasalat 'Osaka Purple' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Osaka Purple' Samen
Brassica juncea
Diese alte Asiasalatsorte 'Osaka Purple', die nicht sehr kälteempfindlich ist, hat grosse, runde lila Blätter mit einer knackigen Textur und einem starken, würzigen Geschmack. Die Blätter werden nach Bedarf...
Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen
Brassica juncea
'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...
Asiasalat 'Tatsoi Spoon' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Tatsoi Spoon' Samen
Brassica juncea
Diese Asiasalatsorte 'Tatsoi Spoon' ist bis zu einer Temperatur von -10°C beständig und produziert dunkelgrüne, löffelförmige Blätter mit einer weichen, zarten Textur, die einen ganz besonderen,...
Asiasalat 'Wasabino' Samen
Brassica rapa var. Japonica
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Asiasalat 'Wasabino' Samen
Brassica rapa var. Japonica
Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...
Barbarakraut 'Frühes' Samen
Barbarea praecox
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Barbarakraut 'Frühes' Samen
Barbarea praecox
Die Blätter des Barbarakraut besitzen ein kräftiges, scharfes Aroma, weshalb sie oft zu Salat oder Spinat hinzugegeben werden. Die Samen können als Senfersatz dienen und es kann Öl aus ihnen gewonnen werden....
Barbarakraut, Winterkresse Samen
Barbarea vulgaris
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Barbarakraut, Winterkresse Samen
Barbarea vulgaris
Winterkresse ist im Geschmack ähnlich wie Brunnenkresse und reich an Vitamin C. Ist vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen und kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden. Aussaat: Der...
Basilikum 'Genoveser' (Saatplatte) Samen
Ocimum basilicum
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Basilikum 'Genoveser' (Saatplatte) Samen
Ocimum basilicum
Grossblättrig, das meistverwendete Basilikum für alle Zwecke. Aussaat: Februar-Oktober. Geerntet wird Basilikum 'Genoveser' von März bis Dezember.
Bio-Keimsprossen 'Mild-frische Mischung' Samen
Diverse Sorten
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Bio-Keimsprossen 'Mild-frische Mischung' Samen
Diverse Sorten
Mild-frischer Geschmack. Diese 'Milde Frühlingsmischung' besteht aus: 30 % Alfalfa, 10 % Linsen (braun), 10 % Linsen (rot), 40 % Mungbohnen, 10 % Rettich. Anzucht in der Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine...
Bio-Keimsprossen 'Mild-Würzige Mischung' Samen
Diverse Sorten
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Bio-Keimsprossen 'Mild-Würzige Mischung' Samen
Diverse Sorten
Mild-würziger Geschmack. Diese 'Mild-Würzige Mischung' besteht aus: 70 % Mungbohnen und 30 % Rettich. Anzucht in der Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser...
Bio-Speisekeimlinge 'Feinschmecker' Samen
Diverse species
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Bio-Speisekeimlinge 'Feinschmecker' Samen
Diverse species
Mischung aus Linsen, Rettich und Rucola. Aussaat: höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben; täglich 1 bis 2-mal mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und Glas schliessen; an...
Bio-Speisekeimlinge 'Fit & Gesund' Samen
Diverse species
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Bio-Speisekeimlinge 'Fit & Gesund' Samen
Diverse species
Mischung aus Mungbohnen, Rettich und Weizen. Aussaat: höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben; täglich 1 bis 2-mal mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und Glas...
Bio-Speisekeimlinge 'Salat Mischung' Samen
Diverse Sorten
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Bio-Speisekeimlinge 'Salat Mischung' Samen
Diverse Sorten
Mischung aus Mungobohnen, Senf, Bockshornklee, Linsen und Alfalfa. Die Anzucht von Speisekeimlingen liefert das ganze Jahr hindurch frische und gesunde Sprossen mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen. Anzucht: Die Samen in...
Bio-Speisekeimlinge 'Tu dir was Gutes' Samen
Diverse species
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Bio-Speisekeimlinge 'Tu dir was Gutes' Samen
Diverse species
Mischung aus Mungbohnen, Rotklee, Linsen und Rettich. Aussaat: höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben; täglich 1 bis 2-mal mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und Glas...
Bio-Speisekeimlinge 'Alfalfa' Samen
Medicago sativa
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Bio-Speisekeimlinge 'Alfalfa' Samen
Medicago sativa
Alfalfa - Sprossen (auch als Luzerne bekannt) haben einen herben, nussartigen Geschmack und erfreuen sich über immer grösserer Beliebtheit. Die Keimzeit beträgt ca. 5 - 7 Tage.
Bio-Speisekeimlinge 'Mischung Milde' Samen
Diverse species
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Bio-Speisekeimlinge 'Mischung Milde' Samen
Diverse species
Eine milde Mischung aus Alfalfa, Linsen hell, Linsen grün, Mungbohnen und Rettich. Tipp: Nach 5-6 Tagen als Rohkost in gemischten Salaten oder als Garnitur geniessen. Aussaat: Höchstens 2 Esslöffel Samen in einen...
Bio-Speisekeimlinge 'Mischung Pikante' Samen
Diverse species
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Bio-Speisekeimlinge 'Mischung Pikante' Samen
Diverse species
Eine pikante Mischung aus Mungbohnen, Rettich, Senf und Linsen. Tipp: Nach 5-6 Tagen als Rohkost in gemischten Salaten oder als Garnitur geniessen. Aussaat: Höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein...
Bio-Speisekeimlinge 'Mungbohne' Samen
Phaseolus radiatus
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Bio-Speisekeimlinge 'Mungbohne' Samen
Phaseolus radiatus
Mungbohnen werden in der chinesischen Küche für «Sojasprosse» gebraucht. Sie enthalten viel biologisch vollwertiges Eiweiss, hoch ungesättigte Fettsäuren, einen hohen Mineralsalzgehalt und praktisch alle...
Bio-Speisekeimlinge 'Radieschen Rot' Samen
Raphanus sativus
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Bio-Speisekeimlinge 'Radieschen Rot' Samen
Raphanus sativus
Diese Radiessprossen zeichnen sich durch einen scharfwürzigen Geschmack aus und eignen sich hervorragend als Brotbelag, in Salaten oder als Gewürz. Reich an Nährstoffen, Vitamine und Mineralstoffe. Die Keimzeit...
Bio-Speisekeimlinge 'Rauke' Samen
Eruca vesicaria
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Bio-Speisekeimlinge 'Rauke' Samen
Eruca vesicaria
Rauke hat einen etwas scharfen Geschmack und einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und ist reich an ätherischen Ölen. Die Keimdauer beträgt ca. 6-8 Tage. Tipp: Die Wurzeln sind ideal zum Würzen von...
Bio-Speisekeimlinge 'Rettich' Samen
Raphanus sativus
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Bio-Speisekeimlinge 'Rettich' Samen
Raphanus sativus
Rettich hat einen pikanten Geschmack, enthält viele Mineralstoffe und ist reich an Vitamin A, B und C. Der Gehalt an ätherischen Ölen ist ebenfalls sehr hoch. Tipp: Nach 3-5 Tagen frisch als Salat mit den Wurzeln...
Bio-Speisekeimlinge 'Weizen' Samen
Triticum aestivum
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Bio-Speisekeimlinge 'Weizen' Samen
Triticum aestivum
Weizen erfährt durch den Keimprozess eine unglaubliche Steigerung des Vitamingehaltes und die süssen Keime können bereits nach zwei bis drei Tagen gegessen werden. Tipp: Nach ca. 2-3 Tagen sind die Keimlinge...
Bio-Speisekeimlinge 'Weizen' Samen
Triticum aestivum
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Bio-Speisekeimlinge 'Weizen' Samen
Triticum aestivum
Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Ihr Nährwert im gekeimten Zustand ist um 600% höher ist als im Korn. Weizen - Sprossen schmecken im rohen Zustand mild und leicht süsslich. Geröstet...
Bio-Speisekeimlinge 'Zwiebeln' Samen
Allium cepa
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Bio-Speisekeimlinge 'Zwiebeln' Samen
Allium cepa
Zwiebelsprossen wachsen rasch in wenigen Tagen. Sie würzen frischen Salat und belegte Brote angenehm und schmecken auch als Beilage zu Fleisch und Fisch. Tipp: Nach ca. 9-12 Tagen kann man die Wurzeln zum Würzen von...
Bio-Speisekeimlinge 'Zwiebeln' Samen
Allium cepa
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Bio-Speisekeimlinge 'Zwiebeln' Samen
Allium cepa
Zwiebel-Sprossen sind der ideale Ersatz für rohe Zwiebeln und sind von kräftigem, aromatischen, aber trotzdem mildem Geschmack. Ausserdem sehen sie sehr dekorativ aus. Die Keimzeit beträgt ca. 9 - 10...
Blumenkohl, Winterblumenkohl 'Eskimo' Samen
Brassica oleracea
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Blumenkohl, Winterblumenkohl 'Eskimo' Samen
Brassica oleracea
Winterhart. Aussaat: Ende Juli ins Treibbeet. Starke Setzlinge auf 50 x 50 cm pflanzen. Bei Frost unter -6°C Winterschutz (Vlies) notwendig. Ab März des Folgejahres düngen und anhäufeln. Oberste Blätter über die entwickelte...
Brunnenkresse Samen
Nasturtium officinale
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Brunnenkresse Samen
Nasturtium officinale
Brunnenkresse wird als Kultur meist einjährig in Töpfen gezogen und anschliessend in fliessendes Wasser gestellt und hat einen etwas scharfen Geschmack. Aussaat: In Töpfen. Die Aussaat oder Pflanzung in ein...
Cicorino rosso 'Verona' Samen
Cichorium intybus
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Cicorino rosso 'Verona' Samen
Cichorium intybus
Cicorino rosso ist in Italien ein beliebter Salat. Rote, kleine Salatrosetten für eine Ernte im zeitigen Frühjahr. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 25 cm zwischen den Reihen und ca. 10 cm in der Reihe betragen....
Federkohl, Grünkohl 'Dazzling Blue' Samen
Brassica oleracea var. sabellica
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Federkohl, Grünkohl 'Dazzling Blue' Samen
Brassica oleracea var. sabellica
Diese Federkohl-/Grünkohlsorte 'Dazzling Blue' ist sehr kältebeständig. Sie ergibt eine Rosette aus länglichen und geprägten blaugrünen Blättern mit rosa Adern und gutem...
Federkohl, Grünkohl 'Frosty' Samen
Brassica oleracea
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Federkohl, Grünkohl 'Frosty' Samen
Brassica oleracea
Vitamin C für den Winter! Ziemlich nieder; fällt daher nicht um. Bleibt bis in den Frühling sattgrün. Schmeckt vorzüglich (mit Speck) gekocht. Aussaat: Mai bis Juni Ernte: Herbst, Winter und Frühling. Zum Tiefkühlen geeignet....
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