'Cabus rouge tête noire 3' oder auch Cabeza negra genannt, ist eine produktive, frühe Sorte mit roten Blättern und einem dichten, kompakten Kopf. Der Kohl ist reich an Vitamin C und Mineralsalzen. Roh als Salat oder gekocht in dünne Streifen geschnitten, als Eintopf, gefüllt, geschmort, als Püree, Torte oder Suppe. Einfrieren möglich.
Aussaat:
März bis Juni (Vorkultur) oder im Freiland nach dem letzten Frost, während der Keimzeit feucht halten.
Bevorzugter Boden: humushaltiger Boden.
Keimtemperatur: 20 bis 22°C.
Keimdauer: 5 bis 10 Tage.
Pflanzabstand: 60 cm.
Ernte:
September bis November.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Ferme de Sainte Marthe
