Die wilde Rauke hat ein intensiveres Aroma und feiner geschlitzte Blätter als die gewöhnliche Salatrauke.
Sie ist sehr anspruchslos, wächst an sonnigen, trockenen Stellen und kann laufend geerntet werden.
Kultur: Aussaat im Frühjahr bis Anfang September (ausser den Hitzemonaten) in lockere, fein krümelige Erde oder Substrat. Lichtkeimer, daher nur flach abdecken. Aussaat am besten in Saatgefässe. Die ersten 6 bis 8 Wochen feucht halten. Nach Erscheinen des zweiten Blattpaares vereinzeln. Pflanzabstand ca. 25 x 25 cm. Kalkhaltige, trockene bis frische und sonnige Standorte werden bevorzugt.
