Winterportulak erfreut sich zurecht zunehmender Beliebtheit. In der kalten Jahreszeit, wo frisches Blattgemüse und Salate rar sind, bietet er eine angenehme Abwechslung auf dem Küchentisch. Er ist reich an Vitamin C, Magnesium, Calcium und Eisen. Ein wertvolles Lebensmittel.
Dieser winterharte Salat kann im geschützten Anbau mehrmals geschnitten werden kann. Im Freiland ist die Ernte meistens im Frühjahr.
Wird als Salat roh oder als Blattgemüse wie Spinat gekocht zubereitet.
Aussaat:
Aussaat im geschützten Anbau. Keimhemmung bei zu hohen Temperaturen. Der Pflanzabstand sollte 20 cm zwischen den Reihen und 5 cm in der Reihe betragen. Unkrautfrei halten.
Pflege:
Ernte der Blätter erfolgt in mehreren Schnitten (Achtung: Nicht zu tief schneiden!)
