Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen. Mizuna ist rasch wachsend und durch ihre Kältetoleranz geeignet für den Freilandanbau. Mizuna mit den stark gefiederten, hellgrünen Blättern ist schmackhaft und durch die vielen wertvollen Vitamine und Mineralstoffe sehr gesund. Die Stiele können fein geschnitten als Salat zubereitet werden oder kurz angedünstet als Gemüse. ¨
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 15-20 cm betragen.
Pflege:
Sehr kältetolerant, geeignet im Freiland und besonders aber im Winterhalbjahr im geschützten Anbau.
