Cette méthode convient très bien pour produire les besoins en pousses fraîches d'un ménage de petite ou moyenne taille. Lesbocaux de germination disposent d'un couvercle en forme de tamis. Cela permet de rincer facilement les graines en cours de germination. Après le rinçage, le bocal est placé à l'envers, c'est-à-dire avec l'ouverture vers le bas. L'eau en excès s'écoule ainsi et le couvercle à tamis garantit une aération suffisante des graines germées
Pour commencer, mesurez la quantité nécessaire. Les instructions d'utilisation des pots à germes pratiques et les indications sur les emballages de graines fournissent des indications. Pour un pot à germes (d'une capacité d'un litre), il faut une à deux cuillères à soupe de graines, selon les semences. Pour acquérir une première expérience de la culture de pousses, il est préférable de prendre un peu moins de graines. Ainsi, les jeunes pousses peuvent bien se développer pendant le processus de germination
Ensuite, on verse suffisamment d'eau pour que les graines soient recouvertes de l'épaisseur d'un doigt. On laisse ensuite gonfler les graines dans le bocal pendant environ huit heures. Le temps de gonflement exact est indiqué dans les instructions d'utilisation et sur l'emballage des graines
Après le gonflement, l'eau est vidée et les graines sont soigneusement rincées pour la première fois. Ce rinçage doit être répété deux fois par jour jusqu'à la récolte. Pour éviter que les semis ne baignent dans l'eau, le bocal de germination doit être placé avec le couvercle du tamis vers le bas.
Après 4 à 8 jours, selon les graines ou le mélange de graines, la récolte peut commencer. Les pousses du germoir sont utilisées avec la racine et les enveloppes de graines encore attachées. Un rinçage prudent permet d'éliminer une partie des enveloppes de graines. Bon appétit !
